Eiersalat, der Klassiker mit Mayo und Senf

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 28. Dezember 2020
Aktualisiert am: 17. September 2024

Eiersalat, der Klassiker mit Mayo & Senf

Von: Kristina

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Eiersalat ist perfekt für die Brotzeit Zwischendurch, als Beilage zum Abendessen oder auf dem feierlichen Partybuffet. In diesem Rezept wird der Salat mit Eiern mit Mayonnaise, Senf, Essig, Saure Sahne und frischen Petersilie zubereitet. Umso länger der Salat im Kühlschrank ziehen kann umso geschmacksvoller und würziger wird er. Wenn Sie einmal weniger Zeit haben gelingt der Salat auch frisch zubereitet.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Gesamt 20 Minuten Min.

Gericht Salat, Snack

Küche Deutsch

Portionen 2 Personen

Zutaten

  

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• 7 gekochte Bio Eier Größe M
• 3 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• 3 EL Saure Sahne
• 2 EL Essig
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bund frischer Petersilie

Zubereitung

 

• Zuerst die Eier kochen, diese abkühlen lassen, schälen und dann in kleine Stücke schneiden.
• Anschließend die Eier mit dem Dressing vermengen. Dazu die Mayo, Saure Sahne und Essig dazu geben und gut vermischen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Dann die Petersilie waschen, abtropfen lassen und mit einem Wiegemesser fein hacken. Die Kräuter über den Salat streuen und dann für einige Stunden im Kühlschrank stellen.
• Nachdem der Eiersalat für einige Stunden ziehen konnte kann er serviert werden.

Keyword Eiersalat

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