Nussmilch selber machen, mit diesem einfachen Grundrezept sparen Sie sich das Schleppen von Tetra Paks

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 1. April 2021
Aktualisiert am: 23. Oktober 2024

Nussmilch selber machen: einfaches Grundrezept

Von: Kristina

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Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Nussmilch ganz einfach selber machen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihren Lieblings-Nussdrink einfach Zuhause zubereiten. Der große Vorteil daran ist, dass Sie Müll sparen und keine unnötigen Lasten beim Einkaufen tragen müssten. Für eine einfache Nussmilch benötigen Sie nur zwei Zutaten.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Ruhezeit 8 Stunden Std.

Gesamt 8 Stunden Std. 20 Minuten Min.

Gericht Drink, Getränke

Küche International

Portionen 500 ml

Koch-Utensilien

• Schüssel
• Mixer oder Pürierstab
• Nussmilchbeutel
• Messbecher
• Braunglasflasche mit Deckel
• Sieb

Zutaten

  

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Für eine einfache Nussmilch:

• 150 g Nüsse Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Erdnüsse
• 400 ml Wasser um die Nüsse einzuweichen
• 350 ml Wasser für den Nussdrink

Gewürze und andere Zutaten für noch mehr Geschmack:

• 1 Vanilleschote
• Ceylon Zimt
• geriebener Muskatnuss
• Kurkuma
• schwach entölter Kakao
• Blütenhonig
• 1 Prise Jodsalz
• Trockenfrüchte

Zubereitung

 

• Am Vortag die Nüsse in einer großen Schale mit etwa 400 ml Wasser übergießen und über Nacht, abgedeckt, einweichen lassen.
• Am nächsten Tag das Wasser durch ein Sieb abgießen und die Nüsse waschen. Anschließend die eingeweichten Nüsse im Mixer zerkleinern. Die Mischung mit Wasser aufgießen und noch einmal auf höchster Stufe mixen.
• Nun die Nussmilch-Mischung durch den Nussmilchbeutel in einen Behälter füllen. Der Nussmilchbeutel, fängt die groben Stücke auf.
• Nach Geschmack die Nussmilch mit Gewürzen abschmecken. Den fertigen Nussdrink in eine abgekochte Braunglasflasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Keyword Mandelmilch, Nussmilch

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Wissenswertes über selbst gemachte Nussmilch

Der selbst gemachte Nussdrink hält sich im Kühlschrank aufbewahrt etwa 3 Tage. Damit sich der Milchersatz so lange hält ist es wichtig, dass die Braunglasflasche sorgfältig abgekocht wurde. Vor dem Verzehr sollte die Nussmilch noch einmal kräftig geschüttelt werden, da sich die Nüsse etwas am Boden absetzen.