Hülsenfrüchte machen schlank! Sind super gesund und noch dazu klimafreundlich..

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 16. Juni 2025
Aktualisiert am: 18. Juni 2025

Hülsenfrüchte sind nicht nur ziemlich gesund, sie sind auch das ideale Essen gegen lästige Pfunde, die man zu viel mit sich rumträgt. Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Soja & co haben nur wenig Kalorien und sind dafür reich an Proteinen und Ballaststoffen, weshalb sie auf gesunde Art und Weise lange satt machen. Wer lange satt ist, isst automatisch weniger und wer weniger isst, nimmt meistens ganz nebenbei ein bisschen ab.

Hülsenfrüchte sind gesund

Außerdem sind Hülsenfrüchte sind wertvolle Eiweißlieferanten, die den Stoffwechsel auf gesunde Weise ankurbeln. Sie versorgen uns mit jeder Menge wertvoller Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralstoffe, Eisen, Magnesium, Zink und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie enthalten wenig Fett, aber dafür doppelt so viel Protein wie Weizen, sie sind glutenfrei und auch für Diabetiker bestens geeignet.

Hülsenfrüchte sind klimafreundlich

Da Leguminosen, wie Hülsenfrüchte auch genannt werden, völlig anspruchslos sind und auf nahezu jedem Boden gedeiehn, zählen sie zu den absoluten Klimagewinnern. Sie binden Stickstoff aus der Luft und verwerten ihn direkt als Dünger für die Pflanze. So kannst Du doppelt punkten, wenn Du Deinen Fleischkonsum durch diese pflanzliche Alternative reduzierst.