Zimt Kuchen backen

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 28. Oktober 2020
Aktualisiert am: 17. September 2024

Zimt Kuchen: einfaches Rezept für würziges Gebäck

Von: Kristina

Rezeptbewertung:

5 von 1 Bewertung

Unser Zimt Kuchen schmeckt herrlich würzig und ist besonders saftig. Das Gebäck kann man ideal zum Mittagskaffee oder auf dem Kuchen Buffet servieren. Im Rezept werden Mehl, Eier, Zucker, Vanille, Mandeln und Ceylon Zimt verarbeitet. Besonders schön gebacken sieht der Kuchen in einer Guglhupfform aus und kann ihn für jeden Anlass dekorieren.

Rezept Drucken Rezept bei Pinterest teilen

Vorbereitung 20 Minuten Min.

Zubereitung 50 Minuten Min.

Gesamt 1 Stunde Std. 10 Minuten Min.

Gericht Gebäck

Küche Deutsch

Portionen 12 Portionen

Zutaten

  

1x2x3x

• 250 g Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 2 TL Backpulver
• 250 g Margarine
• 4 Bio Eier Größe M
• 230 g Kristallzucker
• 1 Packung Bourbon Vanillezucker
• 1 EL Ceylon Zimt
• etwas Puderzucker und Zimt zum Bestreuen

Zubereitung

 

• Den Backofen auf 170° Grad vorheizen und eine Guglhupf Backform einfetten. Die weiche Margarine mit dem Zucker und Bourbon Vanille cremig rühren. Nach und nach die Eier dazu geben.
• Das Mehl mit dem Backpulver, Mandeln und Zimt vermischen und langsam mit in die Schüssel rieseln lassen. Den Teig für 5-6 Minuten schön glatt rühren und in die Backform füllen.
• Den Kuchenteig für etwa 40-50 Minuten im Ofen backen, auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Puderzucker, vermischt mit Zimt verzieren.

Keyword Backen, Kuchen, Rührkuchen, Zimt, Zimtkuchen

Tipps & Tricks

Je nach Geschmack kann man dem leckeren Kuchen auch eingelegte Rosinen oder Schokoladenstücke untermischen. Wer bei der Zubereitung des Teiges ein wenig mehr Zeit hat kann die Eier trennen und das Eiklar zu Eischnee aufschlagen. Der Eischnee wird dem Teig am Ende vorsichtig untergehoben. Dadurch wird der Kuchen noch fluffiger.

Aus tollen Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Sternanis kann man tolles Gebäck zubereiten. Wir empfehlen weitere Rezepte für Kuchen und Muffins. Ein Gewürzkuchen oder Weihnachtsmuffins lassen sich in der kalten Jahreszeit mit Glühwein oder Punsch servieren. Für die Keksdose sollten Sie unsere zahlreichen Rezepte für Plätzchen, Kekse und Stollen ausprobieren.