Tomate Mozzarella Salat ist eine köstliche Beilage

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 3. Februar 2022
Aktualisiert am: 16. Oktober 2024

Tomate Mozzarella Salat, köstliche Beilage oder gesunder Snack

Von: Kristina

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Tomate Mozzarella Salat ist köstlich als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder Mittagessen. Gerade für die Mittagszeit im Büro eignet sich der Salat ideal zum mitnehmen. Zudem hat die Tomate einen hohen Anteil an Vitamin C, liefert Energie und soll die Konzentration steigern. Unser Rezept ist bereits in unter 10 Minuten fertig gestellt.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 5 Minuten Min.

Gesamt 10 Minuten Min.

Gericht Beilage, Salat, Snack, Vorspeise

Küche Italienisch

Portionen 2 Personen

Zutaten

  

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• 3 Kugeln Mozarella
• 4 Roma Tomaten
• 1 Strauch frischer Basilikum
• 2 Frühlingszwiebeln
• 4 EL Balsamico Essig
• 6 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Prise Zucker
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

 

• Die Tomaten, Basilikum und Frühlingszwiebeln waschen und den Mozzarella vom Wasser trennen. Danach die Frühlingszwiebeln schälen, den Kopf abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Anschließend die Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella würfeln.
• Die geschnittenen Tomaten und den Mozzarella in eine Salatschüssel geben, den Basilikum vom Strauch in kleine Stücke zupfen und dazu geben. Für die Würze Oregano, 1 Prise, Zucker und Pfeffer über die Tomaten Mozarella Mischung streuen. Zum Schluss das Dressing mit Balsamico Essig und Olivenöl fertigstellen. Alles gründlich vermengen, abschmecken und sofort servieren.

Keyword Mozzarella, Tomate

Tipps & Tricks

Als Beilage zum Tomaten Mozarella Salat passt ein selbst gemachtes Baguette, frisch aus dem Ofen, sehr gut. Außerdem ist der Salat eine super Beilage zu sommerlichen Grill Rezepten. Ebenso gut schmeckt er zu Pasta Variationen oder selbst gemachter Pizza.

Wissenswertes über Tomate Mozzarella Salat

Der leckere Salat kommt ursprünglich aus Capri, das in Italien liegt. Dort nennt man Tomate Mozarella Salat „Insalata Caprese“, häufig findet man ihn dort auch mit Büffelmozzarella und Tomaten, sehr einfach angerichtet. Eine weitere Methode den Salat anzurichten, ist die Tomate und den Mozzarella abwechselnd in Scheiben zu legen. Diese Variante sieht vor allem für einen Buffettisch sehr schön aus. Anstatt herkömmlichen Balsamico kann, je nach Geschmack, auch Crema di Balsamico verwendet werden. Der cremige Balsamico schmeckt etwas süßer und hat eine festere Konsistenz. In Italien wird der Salat klassisch mit Weißbrot serviert.