Tomate Mozzarella Salat, köstliche Beilage oder gesunder Snack
Rezeptbewertung:
Tomate Mozzarella Salat ist köstlich als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder Mittagessen. Gerade für die Mittagszeit im Büro eignet sich der Salat ideal zum mitnehmen. Zudem hat die Tomate einen hohen Anteil an Vitamin C, liefert Energie und soll die Konzentration steigern. Unser Rezept ist bereits in unter 10 Minuten fertig gestellt.
Zutaten
- 3 Kugeln Mozarella
- 4 Roma Tomaten
- 1 Strauch frischer Basilikum
- 2 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Balsamico Essig
- 6 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Zucker
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Tomaten, Basilikum und Frühlingszwiebeln waschen und den Mozzarella vom Wasser trennen. Danach die Frühlingszwiebeln schälen, den Kopf abschneiden und in kleine Stücke schneiden. Anschließend die Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella würfeln.
- Die geschnittenen Tomaten und den Mozzarella in eine Salatschüssel geben, den Basilikum vom Strauch in kleine Stücke zupfen und dazu geben. Für die Würze Oregano, 1 Prise, Zucker und Pfeffer über die Tomaten Mozarella Mischung streuen. Zum Schluss das Dressing mit Balsamico Essig und Olivenöl fertigstellen. Alles gründlich vermengen, abschmecken und sofort servieren.