Currywurst, unheimlich lecker selbst gemacht

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 24. August 2020
Aktualisiert am: 20. April 2026

Currywurst: so einfach wird sie selbst gemacht

Von: Kristina

Rezeptbewertung:

5 von 2 Bewertungen

Currywurst ist ein absoluter Fast Food Klassiker. Das einfache Bratwurst-Gericht gibt es nicht nur an der Imbissbude um die Ecke, sondern kann auch ganz leicht aus der eigenen Küche.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamt 15 Minuten Min.

Gericht Grill, Hauptgang, Snack

Küche Deutsch

Portionen 4 Personen

Zutaten

  

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• 4 Bratwürste rot oder weiss
• 1 TL Curry Gewürz
• Bratenöl für die Pfanne
• Curryketchup

Wer sein eigenes Curryketchup machen will:

• 400 g Tomaten passiert
• 2 TL Tomatenmark
• 1 TL Rohrzucker
• 2 TL Curry Gewürz
• 80 ml Orangensaft
• 1 Zwiebel
• Pfeffer und Pfeffer

Zubereitung

 

Zubereitung Curryketchup:

• Die Zwiebeln schälen, in sehr feine Würfel schneiden und anschließend in einer Pfanne mit Olivenöl dünsten. Danach die Zwiebeln mit dem Rohrzucker, Tomatenmark und dem Currypulver bei mittlerer Hitze anrösten.
• Nachdem die Zwiebeln schön angeröstet sind werden sie mit dem Orangensaft abgelöscht. Sobald die Soße köchelt kommen die passierten Tomaten hinzu.
• Alles gut mit Pfeffer und Salz abschmecken und bei niedriger Hitze für knapp 20 Minuten auf dem Herd köcheln lassen.

Zubereitung der Currywurst:

• Nachdem die Soße gut ziehen konnte, werden die Bratwürste in einer Bratpfanne mit ein wenig Öl angebraten.
• Die fertigen Bratwürste aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
• Dann Schluss die Currysoße bzw. Curryketchup über die Würste gießen und mit ein wenig Curry Gewürz bestreuen. Sofort genießen.

Keyword Bratwurst, Curryketchup, Currypulver, Fast Food Klassiker

Beilagen zur Curry-Wurst

Als Beilage zu selbst gemachter Currywurst empfehlen wir ein frisches Baguette, Brötchen, Dinkelbrot oder selbst gemachte Pommes. Ebenso gut passen Bratkartoffeln aus dem Backofen, Kartoffelsalat, Gurkensalat oder ein knackiger grüner Salat zu Currywurst.