Maiskolben im Backofen zubereiten, schnell und einfach

Maiskolben im Backofen zubereiten geht einfach und schnell

Wenn Du Maiskolben im Backofen zubereiten möchtest, kannst Du im Spätsommer einfach frische Maiskolben aus dem Gemüsegarten nehmen oder Dir die bereits vorgekochten Kolben aus dem Supermarkt besorgen. Maiskolben lassen sich nicht nur im Backofen, sondern auch in der Pfanne, oder auf dem Grill zubereiten. Achte nur darauf, dass Du Zuckermais hast, denn er ist der perfekte Speisemais.

Maiskolben im Backofen zubereiten

Von: Kristina

Rezeptbewertung:

4.89 von 9 Bewertungen

Wenn Maiskolben im Backofen zubereitet werden, schmecken sie herrlich aromatisch. Einfach ein bisschen zerlassene Butter drauf, etwas Knoblauch und Gewürze und schon haben Sie ein tolles, vegetarisches Sommer-Essen.

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 30 Minuten Min.

Gesamt 45 Minuten Min.

Gericht Beilage, grillen

Küche Deutsch

Portionen 2 Personen

Kalorien pro 100g 110 kcal

Zutaten

  

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• 4 Maiskolben
• 150 g Butter
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1 Bio-Zitrone
• Salz & Pfeffer
• Kräuter und Gewürze nach Belieben

Zubereitung

 

• Maiskolben 10 Minuten in gesalzenem Wasser vorkochen, abtropfen lassen und in eine geeignete backofenform legen. Backofen auf 200 Grad (Oberhitze) vorheizen.
• Zitrone mit heißem Wasser waschen und von der Schale Setzen ziehen. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken, Butter in kleinen Flocken über den Maiskolben verteilen, Gewürze und Kräuter, wie Thymian, Rosmarin, eine Prise Koriandersamen und die Zitronenschale darüber geben.
• Maiskolben im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis die Körner braun werden. Dann umdrehen und noch mal 10 Minuten backen. Zwischendurch von der Knoblauchbutter aus der Form darüber träufeln. Fertigen Maiskolben mit etwas Zitronensaft würzen und mit Salz und Pfeffer servieren.

Nährwerte

Calories: 110kcal

Keyword Aus dem Backofen, vom Grill

So wird der Maiskolben schön knusprig

Damit der Mais nicht nur heiß und gar, sondern auch noch gleich geröstet und damit knusprig wird, solltest Du ihn während des Backens immer wieder mal mit etwas flüssiger Butter einpinseln. Das gibt eine schöne Kruste und herrliche Röstaromen.