Erdbeer Tiramisu schmeckt fruchtig frisch und ist ohne Alkohol

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 13. Juni 2022
Aktualisiert am: 10. November 2024

Das Erdbeer Tiramisu ist unheimlich fruchtig und erfrischend!

Erdbeer Tiramisu ist vor allem im Sommer das perfekte Dessert. Aus Mascarpone und Quark wird eine herrliche Creme gerührt, die mit frischen Erdbeeren verfeinert wird. Mehrere Lagen Löffelbiskuit sorgen für eine stabile Form und geben dem Ganzen die spezielle Note.

Erdbeer Tiramisu selber machen

Von: Kristina

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Probieren Sie unser traumhaftes Erdbeer Tiramisu Rezept. Es gelingt ganz einfach und ist perfekt für den Sommer.

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Vorbereitung 5

Zubereitung 20

Ruhezeit 2

Gesamt 2 25

Gericht Dessert, Nachspeise

Küche Italienisch

Portionen Portionen

Koch-Utensilien

1 Auflaufform
1 Rührgerät
1 Schüssel

Zutaten

500 g Bio Erdbeeren
400 g Löffelbiskuit
90 ml Orangensaft
250 g Mascarpone
250 g Quark Magerstufe
90 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
6 EL schwach entölter Kakao
1 Bio Zitrone

Zubereitung

Zuerst die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und den grünen Stiel abschneiden. Anschließend die Erdbeeren halbieren und in etwas Zitronensaft und Vanillezucker einlegen.
Dann den Mascarpone mit dem Quark und Zucker cremig rühren. Die Creme kühl stellen und in der Zwischenzeit den Löffelbiskuit mit dem Orangensaft tränken.
Nun eine Schicht Löffelbiskuit in die Auflaufform legen, dann eine Schicht Creme darüber streichen, etwas Kakao darüber streuen und die Erdbeeren einsetzen.
Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Nach Bedarf einige Erdbeeren zur Deko oben auflegen.
Das Tiramisu für mindestens zwei Stunden kühl stellen und dann servieren.

Keyword Erdbeeren, Früchte, Tiramisu

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Je nach Geschmack können Sie auch eine Schicht Erdbeerpüree zwischen die Creme geben. Dazu einfach einen Teil der Erdbeeren pürieren und aufstreichen. Wenn Sie noch mehr Aroma im Biskuit haben möchten, empfehlen wir Ihnen, ein wenig Amaretto oder Orangenlikör zum Orangensaft zu mischen.