One Pot Pasta mit Zucchini und Tomaten

One Pot Pasta, tolles Pasta Rezept aus der schnellen Küche

Von: Kristina

Unsere One Pot Pasta gelingt in wenigen Minuten und schmeckt wunderbar würzig. Wie der Name schon sagt, wird das Pasta Rezept in einem Kochtopf mit allen Zutaten gemeinsam zubereitet. Die One Pot Pasta ist das perfekte Mittag- oder Abendessen, wenn es einmal schneller gehen muss. Wir zeigen wie das Gericht gelingt.

Rezeptbewertung:

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Gesamt 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgang

Küche International

Portionen 4 Personen

Zutaten

  

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• 500 g Dinkelnudeln Spaghetti, Fusili, Farfalle
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 große Zucchini
• 300 g Cherry Tomaten
• 900 ml Gemüsebrühe
• 1 Bund Basilikum
• 2 EL Olivenöl
• Kräutersalz
• Pfeffer

Zubereitung

 

• Zunächst die Zucchini und die Tomaten waschen. Die Tomaten halbieren und die Zucchini in Würfel schneiden. Dann den Knoblauch pressen und die Zwiebel in Würfel schneiden.
• Nun etwas Olivenöl in einen großen Kochtopf geben, darin die Zwiebeln kurz anschwitzen und dann die restlichen Zutaten in den Topf geben. Anschließend alles mit der Gemüsebrühe aufgießen.
• Das ganze etwa 10 bis 12 Minuten abgedeckt köcheln lassen und regelmäßig verrühren. Dann die Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern anrichten und servieren.

Keyword Gemüse, One Pot, Pasta, Schnelle Küche

Was isst man zu der One Pot Pasta mit Zucchini?

Als Beilage empfehlen wir eine Scheibe frisch gebackenes Ciabatta oder Baguette. Zum selbst gebackenen Brot passt außerdem ein gemischter Salat wunderbar.

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