Himbeeren Rezepte: die besten Rezepte & Ideen
Geschrieben von: Kristina
Veröffentlicht am: 30. April 2025
Aktualisiert am: 1. Mai 2025
Himbeeren Rezepte sind die süßeste Verführung in Rot!
Unsere Himbeeren Rezepte reichen von Himbeeren Mojito und Himbeereis, über Himbeer Mousse und Biskuitrolle mit Himbeeren, und viele weitere Rezepte.
Das Himbeereis mit Joghurt st besonders erfrischen, ebenso wie eine selbstgemachte Limonade mit Himbeersirup.
1
Himbeereis selbst gemacht
Himbeereis schmeckt einfach köstlich und wunderbar fruchtig. Das Eis kann auch Zuhause einfach zubereitet werden mit und ohne Eismaschine.
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2
Himbeersirup, köstlich & einfach selbst gemacht
Himbeersirup kann vor allem eine Abwechslung zu stillen Wasser sein. Der fruchtige Sirup sorgt, gemeinsam mit stillen Wasser oder Mineralwasser, für einen köstlichen Himbeer Geschmack. Das Rezept ist simpel und in kurzer Zeit zubereitet, ideal für den Sommer, wenn Himbeeren Saison haben. Der Sirup hält sich auch für die kalte Jahreszeit gut aufbewahrt knapp ein halbes Jahr.
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3
Himbeer Mojito, der sommerliche Beeren-Cocktail
Ein Himbeer Mojito ist das perfekte Rezept für einen frischen Sommerdrink. Ganz einfach mit tollen Zutaten zubereitet, wunderbar aromatisch!
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4
Himbeer Biskuitrolle selber machen
Biskuitrolle mit einer köstlichen Himbeercreme schmeckt wirklich toll und ist vorallem traumfhaft fluffig. Ganz einfach mit nur wenigen Zutaten zubereitet.
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5
Himbeer Mousse
Himbeer Mousse schmeckt vorallem im Sommer wunderbar frisch und fluffig. Für das Mousse werden Himbeeren, Mascarpone, Quark, Sahne und Gelatine verarbeitet.
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6
Himbeereis selbst gemacht
Himbeereis schmeckt einfach köstlich und wunderbar fruchtig. Das Eis kann auch Zuhause einfach zubereitet werden mit und ohne Eismaschine.
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7
Himbeer Smoothie mit Minze
Himbeer Smoothie ist ein perfektes Rezept für den Sommer. EIne kühle Erfrischunga aus den leckeren Beeren, Joghurt und aromatischer Minze.
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8
Himbeermarmelade, perfekt selbst gemacht
Himbeermarmelade gibt es nicht nur im Supermarkt, sondern kann auch Zuhause zubereitet werden. Meist schmeckt die selbst gemachte Marmelade sogar besser, da sich in der selbst gemachten Konfitüre keine Konservierungsmittel befinden. In diesem Rezept verarbeiten wir die reine Frucht mit einem passenden Gelierzucker und ein wenig Zitronensaft. Mit ein wenig Geduld können auch Anfänger die köstliche Marmelade selbst kochen.
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9
Fruchtiges Himbeer Dressing
Denn die frischen Himbeeren geben dem Himbeer Dressing ein solch fruchtiges Aroma, dass man unweigerlich an laue Sommerabende mit Freunden oder einen genialen Grillabend denken muss.
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Rezepte mit Himbeeren: mein Lieblingsrezept für Eis mit heißen Himbeeren
Rezeptbewertung:
Eis mit heißen Himbeeren ist definitif das einfachste und dennoch leckerste Rezept für Himbeeren, das es gibt! Einfach eine große Portion Vanilleeis mit heißen, gekochten Himbeeren übergeießen und sofort genießen.
Zutaten
- 2 große Portionen Vanilleeis laktosefrei/vegan: pflanzliches Vanilleeis
- 300 g tiefgefrorene Himbeeren
- 1-2 TL Zucker optional
- Schlagsahne optional
Zubereitung
- Himbeeren in einem passenden Topf geben und bei kleiner bis mittlerer Hitze aufkochen. Tipp: dabei werden die Beeren flüssiger als im gefrorenen Zustand, Du musst also keine extra Flüssigleit dazu geben.
- Optional kannst Du die heißen Himbeeren noch mit Zucker abschmecken, denke aber daran, dass das Eis ja auch noch süß ist und es eventuell mit leicht säuerlichen Himbeeren besser schmeckt.
- Eis auf tiefen Teller anrichten und die heißen Himbeeren darüber gießen, optional noch etwas geschlagene Sahne drauf und dann sofort genießen, denn das Eis beginnt jetzt auf dem Teller zu schmilzen.
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