Fleischbällchen, ein tolles Hackfleisch Rezept

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 19. November 2021
Aktualisiert am: 30. März 2025

Fleischbällchen wunderbar selbst gemacht und mit vielen Rezepten kombinierbar:

Fleischbällchen sind ein tolles Hackfleisch Rezept, das toll kombiniert werden kann. Die Zubereitung ist ganz einfach. Es benötigt nur frisches Hackfleisch, Petersilie, Zwiebeln Eier, Mehl und Semmelbrösel. Das Ganze wird zu kleinen Kugeln geformt und in fett ausgebraten. Servieren Sie das leckere Fleisch Rezept als Beilage, Snack für Zwischendurch oder Fingerfood.

Fleischbällchen: tolles Hackfleisch Rezept

Von: Kristina

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Fleischbällchen sind ein sensationelles Hackfleisch Rezept. Die Fleischklöße gelingen einfach und schmecken toll.

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Vorbereitung 10

Zubereitung 10

Ruhezeit 30

Gesamt 50

Gericht Beilage, Hauptgang, Mittagessen, Snack, Vorspeise

Küche Deutsch

Portionen Personen

Zutaten

500 g Hackfleisch gemischt/Rind/Schwein
1 Bio Ei Größe M
1 gelbe Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
4 EL frisch gehackte Petersilie
3 EL Mehl
3 EL Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Vor der Zubereitung das Hackfleisch etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in besonders feine Würfel schneiden.
Jetzt das Hackfleisch gemeinsam mit den Zwiebeln, Knoblauch, einem Ei, Mehl, Semmelbröseln und Petersilie vermengen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Muskatnuss abschmecken.
Nun aus der Hackfleisch-Mischung kleine Kugeln formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und dann die Hackbällchen nach und nach durch braten. Sofort servieren und genießen.

Keyword Fleischbällchen, Hackbällchen

Tipps & Tricks

Kombinieren Sie die leckeren Hackbällchen mit tollen Reisgerichten, Nudel Rezepten oder als Beilage zu frischen Salaten. Beispielsweise Spaghetti mit Hackbällchen ist ein wunderbares Rezept für Klein und Groß.