Knuspirges Hühnchen asiatische Art

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 23. Juni 2025

Mein Rezept für mein knuspriges Hühnchen, das mit einer pikanter Kokosnuss Kruste gebraten wird, schmeckt einfach immer, egal ob heiß als Vorspeise, Hauptgericht Komponente, oder kalt als Fingerfood gereicht. Der exotische Geschmack der Kokosnuss macht dieses Hühnchen Gericht zu einem Sommer Favoriten.

Knuspriges Hühnchen mit pikanter Kokosnuss Kruste

Von: Kristina

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Ein schnelles und einfaches Rezept für knusprige Hühnchen Streifen, die mit einer herrlich aromatischen und leicht scharfen Kokos-Kruste in den Backofen kommen. Dadurch sind sie besonders fettarm und trotzdem herrlich lecker!

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamt 20 Minuten Min.

Gericht Hauptgerichte, Snack, Vorspeise

Küche Asiatisch

Portionen 2 Personen

Zutaten

  

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• 300-500 g Hühnchenbrustfilet (ohne Hau)
• 1 BIO Ei
• 75 g Kokosflocken
• 1 Prise Chilipulver
• Salz und Pfeffer
• Sweet Chili zum Servieren

Zubereitung

 

• Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
• Kokosflocken, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in einer großen Schüssel vermengen. Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen.
• Hühnchenbrustfilet der Breite nach in ca. 1,5-2 cm dicke Streifen schneiden. Die Streifen durch das verquirlten Ei ziehen, so dass sie rundrum mit Ei bedeckt sind.
• Dann die Hühnchen Streifen in der Kokosmischung wälzen und darauf achten, dass das Fleisch gut mit der Kokosmischung bedeckt ist.
• Die panierten Hühnchen Streifen auf das ausgelegte Backblech geben und ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis die Kokosnuss Kruste leicht goldbraun ist.
• Hühnchen Streifen mit Kokosnuss Kruste aus dem Ofen nehmen und mit Sweet Chili Dip anrichten. Servieren.

Keyword Asia, Glutenfrei, Hühnchen, Kokos Kruste, Laktosefrei

Wissenswertes:
Die Kokosnuss Kruste kann je nach Geschmack mit vielen weiteren Gewürzen aufgepeppt werden. Zusätzlich zum Chilipulver kann zum Beispiel auch Curry hinzugefügt werden. Das sorgt nicht nur für einen farblichen Akzent, sondern harmoniert auch perfekt mit dem Kokos Aroma.

Wer seine Kokosnuss Kruste besonders knusprig genießen möchte, kann das Hühnchen auch mit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne braten. Die Zubereitung im Ofen ist die kalorienärmere und schonendere Variante.