Gemischter Salat mit Radieschen, Tomaten und Karotten

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 27. Juni 2020
Aktualisiert am: 19. Oktober 2024

Gemischter Salat, bunte Gemüsevielfalt

Dieser gemischte Salat ist der ideale Snack für Zwischendurch, als Beilage zu deftigen Fleisch- und Fischgerichten oder zum Grillen. Der Salat wird mit grünen Salaten, optional etwas Radicchio, frischen Tomaten, Radieschen und Karotte zubereitet. Besonders frisch wird der Salat durch einen Schuss Zitronensaft. Die bunte Gemüsemischung lässt sich auch ideal am Vortrag vorbereiten und für unterwegs mitgenommen werden.

Gemischter Salat: mit Radieschen & Tomaten

Von: Kristina

Rezeptbewertung:

5 von 1 Bewertung

Dieser gemischte Salat ist ein wunderbarer Snack oder als Beilage zu deftigen Speisen. Unheimlich geschmackvoll mit grünem Salat, Tomaten, Radieschen und Karotten.

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Vorbereitung 5

Zubereitung 10

Gesamt 15

Gericht Beilage, Salat, Snack, Vorspeise

Küche International

Portionen Personen

Zutaten

1 Bio Eisbergsalat
1/2 Bio Radicchio
1 Bund Radieschen
10 Cocktailtomaten
5 Bio Karotten
1/2 Bio Zitrone
3 EL Balsamico
5 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten gründlich waschen und abtropfen lassen. Den Eisbergsalat sowie den Raicchio in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Cocktailtomaten vierteln und ebenfalls hinzugeben.
Die Karotten und die Radieschen durch eine Scheibenraspel schneiden und mit in die Schüssel geben. Alles gut vermengen.
Nun die Zitrone pressen und den Saft über den Salat träufeln. Zum Schluss den Salat mit Zucker, Pfeffer, Salz sowie Essig und Öl abschmecken und gut vermischen. Sofort servieren.

Keyword Beilagensalat, Gemischter Salat

Redaktionstipp:

Salat ist nicht nur gesund, er kann auch toll sättigend sein. Wir empfehlen weitere schöne Salat Rezeptideen. Beispielsweise einen würzigen Bulgursalat, ein deftiger Hirtensalat oder ein klassischer Karottensalat. Salate sind ideal als Beilage zum Grillen, eine gegrillte Forelle oder Lachs schmecken dazu herrlich frisch. Ebenso passen Grillrezepte mit Fleisch sehr gut.