Gemischter Salat: mit Radieschen & Tomaten
Rezeptbewertung:
Dieser gemischte Salat ist ein wunderbarer Snack oder als Beilage zu deftigen Speisen. Unheimlich geschmackvoll mit grünem Salat, Tomaten, Radieschen und Karotten.
Zutaten
- 1 Bio Eisbergsalat
- 1/2 Bio Radicchio
- 1 Bund Radieschen
- 10 Cocktailtomaten
- 5 Bio Karotten
- 1/2 Bio Zitrone
- 3 EL Balsamico
- 5 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten gründlich waschen und abtropfen lassen. Den Eisbergsalat sowie den Raicchio in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Cocktailtomaten vierteln und ebenfalls hinzugeben.
- Die Karotten und die Radieschen durch eine Scheibenraspel schneiden und mit in die Schüssel geben. Alles gut vermengen.
- Nun die Zitrone pressen und den Saft über den Salat träufeln. Zum Schluss den Salat mit Zucker, Pfeffer, Salz sowie Essig und Öl abschmecken und gut vermischen. Sofort servieren.
