Zuerst die Ananas schälen und die Mitte der Ananas entfernen. Danach das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden und anschließend in den Entsafter geben.

Alternativ kann man die Ananas mit einem Pürierstab oder Mixer fein pürieren und anschließend durch ein feines Sieb oder Küchentuch gießen, sodass nur des Saft bleibt.

Den fertigen Ananassaft zum Ende mit Limettensaft und Zitronensaft abschmecken und anschließend gefiltertes Wasser unterrühren. Den Saft kühl stellen und für ca. 30 Minuten ziehen lassen. Sofort servieren und genießen.