Bärlauch Marinade: einfach selber machen
Rezeptbewertung:
Die Bärlauch Marinade ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich bestens zum Würzen von Grillfleisch und Fisch, aber auch jede Gemüsepfanne bekommt dadurch eine besondere Note. Tolles Aroma, schnell und einfach selbst gemacht ;)
Zutaten
- 1 Bund Bärlauch
- 1-2 Knoblauchzehen (optional) wenn`s noch stärker nach Knoblauch schmecken soll ;)
- 150 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen und dann klein schneiden.
- Optional ein paar Knoblauchzehen klein schneiden oder durch die Knoblauchpresse drücken.Durch ein bisschen zusätzlichen Knoblauch bekommt die Marinade noch mehr Wumms. Der Bärlauch selber hat einen angenehm milden Knoblauchgeschmack, wer es also etwas kräftiger mag, kann so nachhelfen.
- Klein geschnittenen Bärlauch, Knoblauch und Olivenöl in eine kleine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmengen.
- Mariniergut in die Marinade geben und gut durchziehen lassen.