Bananenchips einfach selbst gemacht
Rezeptbewertung:
Bananenchips schmecken nicht nur gut, sie sind auch ganz einfach selbst zuzubereiten. Es benötigt nur ein wenig Zeit im Ofen bis die leckeren Früchte kross werden. Bananen trocknen sonst auch an der Luft ohne Schale, allerdings ist der Prozess weniger hygienisch und es dauert umso länger. Die köstlichen Chips sind ein guter Snack für Zwischendurch und sättigen toll. Für die Zubereitung benötigt es nur ein paar reife Bananen und eine Zitrone.
Zutaten
- 8 reife Bio Bananen
- 1/2 Bio Zitrone
Zubereitung
- Den Backofen auf 80 ° Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Danach Bananen schälen und mit einem scharfem Messer in sehr feine Scheiben schneiden. Die dünnen Bananenscheiben werden im Backofen besonders kross und knusprig.
- Anschließend den Saft einer Zitrone pressen und die Bananen in einer Schale mit ein wenig Zitronensaft übergießen und gut vermischen, sodass alle Scheiben ein wenig im Zitronensaft eingelegt sind.
- Nun werden die Bananen auf ein Backblech mit Backpapier aufgelegt. Wichtig ist, dass die Bananen nicht zu nah aneinander liegen, damit sie am Ende nicht zusammen kleben.
- Die Bananenchips müssen für knapp 5 h auf niedriger Hitze im Backofen kross gebacken werden. Zwischenzeitlich sollte man den Backofen öffnen, sodass der Dunst abziehen kann. Danach sofort servieren.