Den Backofen auf 170 ° Grad vorheizen und eine Kastenform mit Butter einfetten. Danach die weiche Butter gemeinsam mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier hinzugeben, sodass eine schöne cremige Masse entsteht.

Anschließend werden die Bananen geschält und mit einem Pürierstab zerkleinert. Das Bananenmus mit zu der Ei-Butter-Zucker Mischung geben und gut verrühren.

Nun das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und nach und nach in Abwechslung mit der Milch in den Teig verrühren.

Den fertigen Rührteig in die Kastenform gießen, glatt streichen, mit den Mandeln bestreuen und anschließend für 40 Minuten im Backofen backen. Nach der Backzeit sofort servieren.