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Bratkartoffeln aus dem Backofen

Von: Kristina
Rezeptbewertung:
5 von 1 Bewertung
Tolles Rezept für Bratkartoffeln aus dem Backofen! Für Vegetraier und Veganer geeignet, aber genaus auch als Beilage zu leckerem Fleisch und Fisch geeignet...
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Gericht Beilage
Küche Deutsch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 500 g Kartoffeln festkochend
  • 2-3 Stiele Thymian oder Rosmarin
  • 2-3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Kartoffeln in Schiffchen schneiden. Thymian- oder Rosmarinblätter von den Stielen zupfen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Kartoffelschiffchen in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze angaren. Abgießen und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Mit Olivenöl begießen, Thymian- oder Rosmarinblätter, Salz und Pfeffer darüber streuen und alles vorsichtig durchmischen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten fertig garen, bis die Kartoffeln bissfest und schön knusprig sind. Sofort servieren.
Keyword Aus dem Backofen, Bratkartoffeln