Brennnesseltee selber machen: so einfach funktioniert`s
Rezeptbewertung:
Für den Brennnesseltee braucht es nicht viele Zutaten und er ist im Handumdrehen zubereitet. Wenn Du keinen Garten oder Park in der Nähe hast, kannst Du auch einfach getrocknete Brennnesselblätter aus dem Reformhaus bzw. der Apotheke nehmen. Zitrone und Ingwer geben zusätzliches Aroma und sind, wie die Brennnessel auch, beste Diätmittel.
Koch-Utensilien
- Teesieb oder Teefilter optional
Zutaten
- 1 Hand voll frische Brennnesselblätter alternativ: getrocknete Brennnesselblätter
- 1 BIO Zitrone
- 1-2 Scheiben vom BIO Ingwer
Zubereitung
- Brennnesselblätter waschen und gut abtropfen lassen. Dann die Blätter und dünnen Stiele grob zerkleinern.
- Die Zitrone mit heißem Wasser waschen und mit einem scharfen, kleinen Küchenmesser einen hauchdünnen Streifen von der Schale abschneiden.Tipp: verwedende unbedingt BIO Zitronen, denn konventionell angebaute Zitrusfrüchte wurden meist stark mit chemischen Pestiziden und Konservierungsmitteln behandelt, die Rückstände in der Schale hinterlassen können.
- Von der Ingwerwurzel 1-2 dünne Scheiben abschneiden. Tipp: da der Tee gesund und heilsam sein soll, würde ich auch bei der Ingwerwurzel immer zu BIO greifen, für mich und für die Umwelt ;)
- Wasser im Wasserkocher aufkochen. Brennnesselblätter zusammen mit der Zitronenschale und dem Ingwer in ein Teeglas geben und mit dem kochenden Wasser aufgießen.Tipp: du kannst die Brennnesselblätter und die anderen Zutaten auch in ein Teesieb geben, dann kannst Du zum Schluß alles easy aus dem Teeglas nehmen. Ich lasse die Blätter meist einfach im Glas, denn mich stören sie nicht beim Trinken und manche Inhaltstoffe lösen sich erst nach 10 Minuten.
- Brennnesseltee ca. 10 Minuten ziehen lassen und dann heiß oder leicht abgekühlt genießen.