Chai Tee selber machen mit 5 Gewürzen
Rezeptbewertung:
Ein tolles und einfaches Rezept für homemade Chai Tee! 5 Gewürze schicken uns auf die kulinarische Reise nach Indien, woher der Gewürztee urspünglich stammt
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 200 ml Milch
- 4 TL schwarzer Tee
- 4 grüne Kardamom Kapseln
- 4 schwarze Pfefferkörner
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 2 kleine Stücke Ceylon Zimtstange
- 1 cm frischer Ingwer
Zubereitung
- Ingwer in 4-6 dünne Scheiben aufschneiden. Kardamomkapseln vorsichtig quetschen, bis sie aufplatzen. Wasser kochen, Milch erhitzen.
- Gewürze und schwarzen Tee in einen ausreichend großen Topf geben und mit dem kochenden Wasser und der heißen Milch aufgießen. 10 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
- Durch ein Teesieb in 2 entsprechend großen Tasse abgießen und sofort heiß servieren. Nach Belieben mit Honig süßen.