Cranbery Sahnequark: so einfach und schnell zubereitet
Rezeptbewertung:
3 Zutaten, 3 Handgriffe, fertig ist das perfekte Dessert...
Zutaten
Für die Cranberry:
- 250 g frische Cranberry
- 100 ml Portwein
- 2 EL brauner Zucker
Für den Sahnequark:
- 500 g Sahnequark
- 100 ml Sahne
- 2 EL brauner Zucker
- 1 PK Vanillezucker
- 10 Waffelkekse
Zubereitung
Für die Cranberry:
- Cranberry und Portwein in einen Topf geben und ca. 5-8 Minuten auf kleiner bis mittlerer Flamme köcheln lassen, bis die knackigen Früchte weich werden.
- Mit dem Zucker abschmecken, nicht zu viel dazu geben, da der Portwein schon Süße hat.
Für den Sahnequark:
- Für den Sahnequark den Quark und die Sahne mit dem Vanillezucker verrühren und mit etwas weiterem Zucker süßen.Auch hier nach und nach Süßen, weniger ist oft mehr ;)
- Die Kekse grob zerbröseln.
Servieren:
- Sahnequark in eine große Schüssle geben und die gekochten Cranberry (abgekühlt!) mit 1-2 Bewegungen des Löffels untermengen.Tipp: wenn Du nicht zu doll umrührst, kriegt der Quark ein schönes rot-weißes Farbspiel.
- Die Kekse oben drauf geben und sofort genießen.