Dessert vom Grill, Marinierte Aprikosen mit Rum, Amaretto & Gewürzen
Rezeptbewertung:
Die marinierten Aprikosen gehen schnell in der Zubereitung und sorgen dennoch für Begeisterung bei den Grillparty Gästen. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten
- 4 Aprikosen
- 2 cl Rum
- 2 cl Amaretto
- 1 Vanillestange
- 1 Sternanis
- 1 Zimtstange
Zubereitung
- Aprikosen waschen und halbieren, Kern entfernen. In einer flachen Schüssel mit der Schnittseite nach unten legen. Vanilleschote aufschneiden und das Mark heraus kratzen.
- Vanillemark, ausgekratzte Schote und übrige Gewürze dazu geben und mit Rum und Amaretto aufgießen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
- Aprikosen aus der Marinade nehmen, mit der Schnittseite an den Rand vom Grill legen und ca. 5-8 Minuten Grillen. Vorsicht: die Aprikosen verbrennen leicht!
- Mit einer Kugel Vanille Eis servieren.