Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen, 4 Blätter zum Garnieren beiseitelegen. Blaubeeren und Babyspinat mit kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Apfel waschen und in Stücke schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale kratzen.

Ingwer, Apfel, Avocado, Blaubeeren und Minze in den Mixer geben und 1 TL Kurkuma hinzufügen. Mit 350 ml Eiswasser aufgießen und auf höchster Stufe alle Zutaten für 4 Minuten mixen. Fertigen Detox Smoothie in Gläser füllen und mit Minzblätter garnieren und sofort servieren.