Zuerst die Eiswürfel, den Gin und den Wermut in ein Glas geben und gut verrühren.
Die Mischung durch ein Sieb in ein gekühltes Martiniglas gießen. Die Zitrone gründlich waschen und mit einem Sparschäler etwas Zitronenzeste abschneiden.
Den fertigen Martini mit einem Stück Zitronenzeste und einer Olive im Zahnstocher garniert servieren.