Zuerst die Erdbeeren und die Limetten gründlich waschen. Die Erdbeeren vom Grün trennen und die Limetten auspressen.

Etwas Limettenschale, Limettensaft und den Rohrzucker auf dem Herd aufkochen. Sobald er Zucker geschmolzen ist die Erdbeeren und das Wasser dazu geben.

Wenn die Erdbeeren ein wenig weich gekocht sind wird die Mischung im Mixer fein püriert. Das Ganze etwas abkühlen lassen und dann den Vodka dazu geben.

Den Erdbeerlimes erneut gut vermischen und dann durch einen Trichter in die Glasflaschen abfüllen und gut verschließen. Den Limes am Besten an einem kühlen, dunkleren Ort aufbewahren.