Frühjahrsdiät Rezepte: Schlankmacher Fisch Rolls im Reispapier
Rezeptbewertung:
Hier ist ein herrlich einfaches und schnell zubereitetes Frühjahrsdiät Rezept. Geräucherte Forellenfilets, frische Kräuter, etwas saure Sahne und das alles in hauchdünnes Reispapier gepackt. So einfach kann Abnehmen sein ;)
Zutaten
- 2-4 Stück Reispapier (rund) Durchmesser ca. 20 cm
- 2 kleine, geräucherte Forellenfilets ca. 200 Gramm pro Person
- 1 Bund frische Kräuter z.B. Schnittlaich, Petersilie, Koriander
- 2-3 EL saure Sahne
- 1 Spitzer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- Forellenfilets mit der Gabel zerkleinern, das geht ganz einfach, weil das geräucherte Fischfilet schön weich ist.
- Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
- Gehackte Kräuter, zerkleinerter Fisch und saure Sahne miteinander vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kochendes Wasser in eine ausreichend große, flache Schale gießen und das Reispapier ein paar Sekunden durch das Wasser ziehen. Dadurch wird das getrocknete Reispapier weich und geschmeidig und lässt sich aufrollen.
- Reispaier mittig mit einer Portion der Fischcreme füllen und das Reispapier erst seitlich über die Füllung schlagen, dann von im 90Grad-Winkel dazu aufrollen.