Go Back Email Link
–+ servings

Gebackener Knoblauch, schnell zubereitet, tolles Aroma

Von: Kristina
Rezeptbewertung:
4.50 von 2 Bewertungen
Gebackener Knoblauch wird im Backofen bei 200 Grad unter Alufolie gelegt, bis seine Haut knusprig braun geworden und sein Inneres saftig weich gegart ist. Das Innere der Knoblauchzehen kann man dann ganz einfach aus der Haut kratzen und als Aromageber weiterverarbeiten.
Rezept Drucken Rezept bei Pinterest teilen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamt 35 Minuten
Gericht Beilage, Snack
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien pro 100g 125 kcal

Koch-Utensilien

  • Backofenform
  • Alufolie

Zutaten
  

  • 1 Knoblauchknolle im Ganzen
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung
 

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backofenform mit Olivenöl auspinseln. Knoblauchknolle so halbieren, dass die einzelnen Zehen in der Mitte durchgeschnitten werden.
  • Knoblauchhälften mit der Schnittfläche nach unten in die geölte Backofenform legen und mit Alufolie die gesamte Form möglichst dicht abdecken.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen, bis die Haut knusprig braun und das Innere der Knoblauchzehen schön weich ist.
  • Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und noch war, aus der haut drücken. Knoblauchmus mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben weiterverarbeiten.

Nährwerte

Calories: 125kcal
Keyword Aus dem Backofen, Knoblauch