Gurkensalat mit Dill, frisches Salat Rezept
Rezeptbewertung:
Gurkensalat mit Dill ist ein wunderbares Salat Rezept, welches schnell und einfach zubereitet ist. Am besten wird der Salat am Vorabend zubereitet, sodass er über Nacht schön an Geschmack gewinnen kann. Besonders schmackhaft sind die Gurken mit frischen Dill. In unserem Rezept wird der Salat mit Essig und Öl zubereitet.
Koch-Utensilien
- Gemüsehobel
- Schüssel
- Wiegemesser
- Salatbesteck
Zutaten
- 2 Salatgurken
- 1 Zwiebel
- 1 Bund frischer Dill
- 2-3 EL Weißweinessig
- 3 EL natives Olivenöl
- 200 ml saure Sahne
- etwas Zitronensaft von einer Bio-Zitrone
- Pfeffer und Salz
Zubereitung
- Dann die Salatgurken waschen, abtropfen lassen und mit der Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. Den Dill waschen, abtropfen lassen und mit dem Wiegemesser klein hacken.
- Die Zwiebel schälen und in besonders feine Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
- Den gehackten Dill in die Schüssel geben, alles vermengen und dann das Dressing aus Weißweinessig, Olivenöl, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft darüber gießen.
- Den Salat mit Pfeffer und Salz abschmecken und dann für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren den Gurkensalat etwa 30 Minuten vorab bei Zimmertemperatur stehen lassen, sodass er nicht zu kühl serviert wird.