Kinderpunsch alkoholfrei mit Birnensaft und Gewürzen
Rezeptbewertung:
Und der alkoholfreie Kinderpunsch schmeckt nicht nur Kindern, auch Erwachsenen, die keinen Alkohol trinken wollen, kommen hier voll auf ihre Kosten. Zubereitet mit aromatischem Birnensaft, Zimt und Sternanis, ist der Punsch ein wärmendes Geschmackserlebnis für kalte Wintertage. Zuckerbewußte Eltern können als Zutat natürlich auch Honig verwenden.
Zutaten
- 1 l Birnensaft
- 2 Zimtstangen
- 2 Sternanis
- 2 Pimentkörner
- 1 Bio Zitrone
- 1 Birne
- 2 EL brauner Zucker
Zubereitung
- Zitrone mit heißem Wasser gründlich waschen, die Schale in breiten Streifen dünn abschälen, so dass kaum Weißes an ihr ist. Birne waschen, halbieren, das Kerngehäuse vorsichtig rausschneiden und die Birne in feine Scheiben aufschneiden.
- Birnensaft in einen ausreichend großen Topf geben, Birnenscheiben, Gewürze und Zitronenschale hinzufügen und langsam erhitzen, aber nicht aufkochen lassen. Saft ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen, bis die Gewürze ihr kräftiges Aroma an ihn abgegeben haben.
- In der Zwischenzeit Gläser vorbereiten. Zucker auf ein kleines Häufchen schütten und einen runden Kreis daraus ziehen, der der Größe der Gläser entspricht. Den Rand der Gläser leicht befeuchten und in den Zucker drücken, so dass die Gläser einen gezuckerten Rand bekommen. Je eine Birnenscheibe in die Gläser geben und mit heißem Punsch aufgießen. Sofort servieren!