Krabbencocktail mit selbst gemachter Cocktailsauce
Rezeptbewertung:
Dieser Krabbencocktail ist ein geniales Sommergericht! Die selber gemachte Cocktail mit Dill ist im Handumdrehen zubereitet und lässt sich gut vorbereiten. Das perfekte Gericht für die nächste Sommerparty.
Zutaten
- 400 g Krabben oder Partygarnelen
- 1 Bund Dill
- 1-2 TL Zitronensaft
Für die Cocktailsauce:
- 250 ml Saure Sahne
- 2 EL Ketchup
- 1 Spritzer Worcestershire Sauce
- 1 Spritzer Cognac
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Dill waschen, abtropfen lassen, die groben Stiele entfernen und die Dillspitzen klein hacken.
- Krabben unter fließend kaltem Wasser waschen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Krabben in eine kleine Schüssel geben und mit 1/4 der Dillspitzen und dem Zitronensaft ca. 15 Minuten marinieren lassen.
- Für die Cocktailsauce alle Zutaten und den restlichen Dill in einer kleinen Schüssel gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Marinierte Krabben mitsamt dem Dill und dem Zitronensaft zu der Cocktailsauce geben und den Krabbencocktail leicht gekühlt genießen.
