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–+ servings

Kräuter Marinade selber machen

Von: Kristina
Rezeptbewertung:
5 von 1 Bewertung
Diese Kräuter Marinade kann besonders gut zum Einlegen von Gemüse und Fleisch verwendet werden. Grillgut bekommt durch die Marinade eine besondere Würze, die trotz des kräftigen Eigengeschmack vom Grill noch durch kommt. Im Sommer kann man die Zusammenstellung der Kräuter auch dem Angebot des eigenen Kräutergartens anpassen.
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Vorbereitung 2 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamt 7 Minuten
Gericht Basics, Grill-Rezept, Grundlagen
Küche Deutsch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 250-300 ml Olivenöl
  • 1 Hand voll Rosmarin
  • 1 Hand voll Thymian
  • 1 Hand voll Majoran
  • 1 Hand voll Oregano
  • 1 Hand voll Petersilie
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung
 

  • Kräuter waschen. Die Blätter von den Stielen zupfen und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Knoblauch zu den Kräutern geben. Mit Olivenöl auffüllen.
Keyword Grillen, Marinade