Kräuteröl mit Rosmarin und Thymian
Rezeptbewertung:
Beim selbstgemachten Kräuteröl kann man sich nämlich nicht nur die geschamcksgebenden Kräuter selber aussuchen, man kann auch selber bestimmen, ob das Öl nur nach Kräutern der auch etwas scharf schmecken soll. Verfeinern Sie Ihr Kräueröl mit Chili oder Peperoni und ergänzen Sie es nach eigenem Geschmack mit weitern Kräutern!
Koch-Utensilien
- 2 Flaschen à 350 ml
Zutaten
- 650 ml gutes Olivenöl
- 1 Bund Thymian
- 1 Bund Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Flaschen und Deckel mit kochendem Wasser ausspülen und vollständig trocknen lassen.
- Kräuter waschen und vollständig trocknen lassen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben aufschneiden.
- Kräuterstiele und Knoblauchscheiben in die Flaschen verteilen und mit dem Olivenöl aufgießen. Fest verschließen und kühl und dunkel lagern.