Die Milch gemeinsam mit der Butter, dem Vanillezucker und einer Prise Salz und Zimt auf dem Herd zum köcheln bringen.

Sobald Dampf aufsteigt wird der Reis mit den in Topf gegeben. Das Ganze für circa 6 Minuten unter stetigem rühren aufkochen und dann bei niedriger Hitze für circa 25 Minuten abgedeckt ziehen lassen.

Den Milchreis zwischenzeitlich umrühren, sodass die Masse nicht anbrennt. Sobald der Reis weich gekocht ist kann das Gericht noch warm serviert werden. Nach Bedarf mit Zucker und Früchten verzieren.