Den Backofen auf 160° Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Das Orangeat und Zitronat in etwa 3 Millimeter feine Würfel hacken. Dann die Eier gemeinsam mit dem Rohrzucker und dem Honig cremig rühren.

Nun die gemahlenen Nüsse, Zimt, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Orangeat, Zitronat und eine Prise Salz unter die Masse heben, sodass eine feste Teigmasse entsteht.

Mit einem Löffel jeweils eine kleine Portion Teig auf die Oblaten geben bis der Teig vollständig aufgebraucht ist.

Das Ganze für knapp 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Danach gut auskühlen lassen und die Schokoladenglasur vorbereiten.

Die Lebkuchen mit der Glasur bestreichen, für eine gute Stunde trocknen lassen und dann in einer Keksbox aufbewahren.