Orangensaft, so geht's richtig, Tipps & Tricks
Rezeptbewertung:
Dieser Orangensaft kann ganz einfach selbst auf Vorrat zubereitet werden. Für das Rezept benötigt man gut gesäuberte Glasfalschen mit einem dichten Verschluss. Die Zubereitung des Saftes wird mit frischen Bio Orangen, Honig, Wasser, Zucker und frischen Zitronensaft gemacht. Wenn man den Saft richtig an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt hält er sich bis zu einem Jahr. Ideal um ein paar Vitamine aus dem Sommer für die kalten Tage aufzubewahren.
Zutaten
- 5 Bio Orangen
- 2 EL Honig
- 750 ml Wasser
- 250 g feiner Zucker
- 1 Bio Zitrone
Zubereitung
- Die Orangen und die Zitrone gut auspressen und gemeinsam mit dem Honig auf dem Herd bei niedriger Hitze erwärmen. Währenddessen in einem zweiten Topf das stille Wasser mit dem Zucker vermischen und zum köcheln bringen.
- Sobald der Zucker sich im Wasser aufgelöst hat die Hitze reduzieren und das Zuckerwasser unter den Orangensaft verrühren.
- Die Orangensaft-Mischung noch etwa 5 Minuten auf niedriger Hitze unter stetigem rühren auf dem Herd lassen.
- Zum Schluss den Saft in vorbereitete Glasflaschen abfüllen gut verschließen und bei Seite stellen.