Panierte Garnelen: einfach selbst gemacht
Rezeptbewertung:
Panierte Garnelen sind super easy selber gemacht. Für die Pannade brauchst Du nur etwas Mehl, feine Semmelbrösel und frische Eier. Ein bisschen Paprikapulver gibt die besondere Würze. Für die Zubereitung der Garnelen wird keine Fritteuse benötigt, da sie ganz einfach in einer herkömmlichen Pfanne ausgebraten werden.
Zutaten
- 500 g Riesengarnelen ohne Schale und Kopf
- 2 Bio Eier Größe M
- 80 g Semmelbrösel
- 60 g Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Butter für die Pfanne
Zubereitung
- Für die Panade die Semmelbrösel gemeinsam mit dem Mehl vermischen. Das Ei aufschlagen, verquirlen und mit dem Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen.
- Dann die Garnelen mit Wasser abwaschen und einem Küchentuch trocken. Anschließend werden die Garnelen im Ei gebadet und danach in den Semmelbrösel gewälzt.
- Die panierten Garnelen in einer Pfanne mit Butter, beidseitig etwa 10 Minuten, goldbraun ausbraten, kurz auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und anschließend sofort servieren.
