Pfirsichkuchen: easy Pfirsich Crumble Rezept
Rezeptbewertung:
Dieses Pfirsichkuchen Rezept ist super easy zubereitet, dabei unheimlich saftig und einfach perfekt für den Sommer. Ein knuspriger Crumble, den nicht nur Kinder lieben ;)
Koch-Utensilien
- 1 Backofenform
- 1 Rührgerät
- 1 Schüssel
Zutaten
- 3-4 Pfirsiche
- 1-2 TL Zimt
- 100 g glattes Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 150 g weiche Butter Vegan: Magerine
- 150 g Puderzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Bio Ei Größe M optional
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 185° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und die Backform mit Margarine fetten.
- Die Pfirsiche waschen, entkernen, (optional schälen) und in gleich große Spalten schneiden, in der Ofenform verteilen und mit dem Zimt bestäuben.
- Für die Crumblemasse die Butter leicht erwärmen, so dass sie weich wird. Dann mit dem Zucker, dem Mehl, den Mandeln, dem Vanillezucker und dem Ei (optional) verrühren. Dann die Crumblemasse über den Pfirsichspalten verteilen.Das geht am besten einfach mit den Händen, indem Du sie drüber bröselst.
- Den Obstkuchen für 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach der Backzeit das Gebäck gut auskühlen lassen und dann aus der Springform lösen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.