Wasser in einem Topf zu kochen bringen. Ingwer gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronengras waschen und in fünf cm große Stücke schneiden. BIO Zitrone auspressen.
Ingwer und Zitronengrass in eine Karaffe geben und das kochende Wasser darüber geben. Zitronengrass und Ingwer im heißen Wasser für acht Minuten ziehen lassen. Zitronensaft hinzugeben und sofort trinken.