Gesäuberte, geschlossene Muscheln in einen flachen Topf geben und mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis sie sich öffnen. Die gegarten Muscheln mit einer Schöpfkelle aus dem Topf heben, ungeöffnete Muscheln wegwerfen. Aus den geöffneten Schalen das Muschelfleisch auslösen und beiseite stellen. Die Muschelflüssigkeit aus dem Topf durch ein Sieb gießen, auf die Hälfte reduzieren und beiseite stellen.

Die eingeweichten Steinpilze abgießen, die Flüssigkeit gut ausdrücken und die Pilze grob hacken.

In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasse zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsangabe al dente garen.

In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne 3 EL Olivenöl sanft erhitzen, Schalotten und Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten glasig schwitzen. Tomatenstücke, Steinpilze, Muscheln und die reduzierte Muschelflüssigkeit dazugeben und 2-3 Minuten weiter kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertige Pasta abgießen und in die Muschelpfanne geben. Alles unter sanftem Rühren noch etwa 2 Minuten erhitzen, in vorgewärmte Teller geben, mit den restlichen 3EL Olivenöl beträufeln und mit Petersilie bestreuen. Spaghetti alle vongole sofort servieren.