Vanillepudding einfach & lecker selbst gemacht
Rezeptbewertung:
Ein selbst gemachter Vanillepudding schmeckt einfach traumhaft und viel besser als ein gekaufter. Wir zeigen wie einfach die Zubereitung gelingt.
Zutaten
- 750 ml Milch
- 45 g Maisstärke
- 3 Eigelb von Bio Eiern
- 1 TL Vanillepulver bzw. Vanillezucker
- 3 EL Rohrzucker
Zubereitung
- Zunächst etwa 700 ml der Milch gemeinsam mit dem Vanillepulver auf dem Herd, in einem großen Topf, zum kochen bringen.
- In der Zwischenzeit die restliche Milch mit der Maisstärke und dem Rohrzucker vermischen. Dann die Eier trennen und und das Eigelb mit unter die Mischung verrühren, sodass es schäumt.
- Zum Schluss die Mischung mit unter die kochende Milch gießen und gut verrühren. Die Masse für circa 10 Minuten unter stetigem rühren kochen, bis eine homogene feste Masse entsteht.
- Den Pudding in Schüssel füllen, auskühlen lassen und dann nach Belieben mit frischen Früchten servieren.