Den Backofen auf 180° Grad vorheizen und die Kuchenform mit Butter einfetten. Sobald die Magarine schön weich ist, wird sie mit Hilfe eines Rührgeräts, verrührt. Anschließend wir der Zucker vermischt mit dem Vanillezucker und einer Prise Salz hinzugeben. Alles schön verrühren, sodass sich eine geschmeidige Masse ergibt.

Nun wird das Mehl und die Mandelmilch abwechselnd mit dem Teig verrührt. Alle Zutaten so miteinander vermengen, dass der Teig schön cremig wird. Nachdem alle Zutaten verarbeitet wurden können nach Bedarf noch Früchte oder Nüsse in den Teig untergehoben werden.

Den fertigen Rührteig in die Kastenform füllen, glatt streichen und für ca. 50 Minuten zum Backen in den vorgeheizten Ofen bei 180° Grad backen. Nach der Backzeit den Kuchen gut auskühlen lassen, danach kann sofort serviert werden.