Weihnachtsmuffins, tolles Gewürzgebäck für Weihnachten
Rezeptbewertung:
Unsere Weihnachtsmuffins sind gerade in der kalten Jahreszeit eine willkommene Alternative zu Plätzchen und Stollen. Das feine Gebäck kann man schnell und einfach für Gäste oder auch Geburtstage backen. Für einen besonders weihnachtlichen Teig werden Zimt, Orangen- und Zitronenabrieb sowie Lebkuchengewürz verwendet.
Koch-Utensilien
- 1 Rührgerät
- 1 Schüssel
- 1 Muffins Backform
Zutaten
- 250 g glattes Mehl
- 90 g brauner Zucker
- 110 g weiche Butter
- 2 Bio Eier Größe M
- 120 ml Bio Milch
- 60 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Lebkuchengewürz
- 2 EL schwach entölter Kakao
- 1 EL Orangenschale
- 1 EL Zitronenschale
- 1 TL Ceylon Zimt
Zubereitung
- Den Backofen auf 180° Grad vorheizen und die Backform mit Butter fetten. Dann die Butter mit dem Zucker cremig rühren und dann die Eier dazu geben.
- Nun das Mehl mit den Nüssen, Gewürzen und dem Backpulver vermischen und in Abwechslung mit Milch unter den Teig rühren.
- Wenn alle Zutaten schön miteinander vermengt ist, den Teig in die Backform füllen und für etwa 20 Minuten backen, auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Zuckerguss nach diesem Rezept verzieren.