Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Zitrone und die Orange waschen, etwas Abrieb in den Topf geben und den Rest in Scheiben schneiden.

Nun den Honig in den Topf geben, leicht erhitzen und dann mit dem Rotwein, schwarzen Tee und Orangensaft aufgießen. Die Mischung nur auf niedriger Stufe erhitzen, der Punsch sollte nicht kochen.

Jetzt die Gewürze also die Nelken, den Ingwer, die aufgeschnittene Vanilleschotte und die Zimtstange in die Punschmischung geben und gut verrühren. Auch die Orangen- und Zitronenscheiben dazu geben.

Den Weihnachtspunsch bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten ziehen lassen. Je nach Bedarf noch einmal abschmecken, mit Honig süßen und dann in kleinen Tassen servieren.