Burger vom Grill, herrliches Rezept für die Grillsaison
Geschrieben von: Kristina
Veröffentlicht am: 15. Mai 2021
Aktualisiert am: 27. Januar 2026
Hier ist das perfekt erklrte Rezept für Burger vom Grill. Den Burger kannst Du klassisch mit Burger Buns genießen, oder mit einem frischen Salat zusammen servieren. Besonders die Burger Patties bekommen ein tolles Grillaroma. Servieren Sie das Burger Rezept bei Ihrer nächsten Gartenparty, die Gäste werden begeistert sein.
Burger vom Grill: so einfach geht`s
Zutaten
Für die Burger Patties:
- 500 g Hackfleisch vom Rind
- 1 Tropfen Tabasco
- Salz
- Pfeffer
Wenn Du sie mit Salat genießen willst:
- 250 g bunter Pflücksalat
- 1 Bund Radieschen
- 2 hargekochte Eier
- 3-4 EL Vinaigrette
Wenn Du sie als klassische Burger essen willst:
- 4 Burger Buns optional
- 8 Scheiben Cheddar
- 2 Roma Tomaten
- 4 Blätter Eisbergsalat
- 1 große Gewürzgurke
- 1 gelbe Zwiebel
Für die Burgersauce:
- 6 EL Mayonnaise
- 5 EL Ketchup
- 1 EL scharfer Senf
Zubereitung
- Als erstes den Grill vorbereiten. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit dem Tabasco, Pfeffer und Salz abschmecken. Dann jeweils die Patties mit der Burgerpresse formen.
- Wenn der Grill gut heiß ist, legen wir die Grillplatte drauf und lassen sie voll durchheizen. Dann werden die Burger Patties darauf gelegt und von jeder Seite ca. 5 Minuten gegrillt.
- Beim Wenden der Patties musst Du sehr vorsichtig sein, denn sie brechen gerne mal auseinander.
Burger auf buntem Salat:
- Salat waschen und gut abtropfen lassen, bzw.mit der Salatschleuder vorsichtig trocken schleudern. Eier hart kochen und in kalten´m Wasser abkühlen lassen, dann pellen und grob klein schneiden.
- Radieschen in feine Scheiben schneiden, alle Zutaten für den Salat in einer großen Schüssel vermengen und die Vinaigrette drüber gießen.
Klassische Burger:
- Zuerst den Teig für die Burger Buns zubereiten, gehen lassen und dann backen. Im Anschluss das Gemüse gründlich waschen, die Tomaten in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
- Für die Burgersauce Ketchup, Mayo und Senf miteinander verrühren.
- Sobald beide Seite der Patties durchgebraten sind, werden jeweils zwei Scheiben Cheddar aufgelegt. Wenn der Käse verläuft, sind die Patties fertig.
- Die fertigen Burger Buns aufschneiden, auf den Boden jeweils ein Salatblatt legen. Dann die gegrillten Patties darüber legen. Auf die Patties die Sauce aufstreichen und dann mit zwei Scheiben Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebeln belegen.
- Die obere Hälfte der Burger Buns auflegen und dann die Burger noch warm servieren.
Notizen
Tipps & Tricks
Mit den ersten Sonnenstrahlen und einem trockenen Himmel ist die Grillsaison eröffnet. Wir zeigen Ihnen die schönsten Grill Rezepte. Von Fleisch, Fisch bis hin zu vegetarischen Grillrezepten gibt es eine tolle Auswahl. Außerdem empfehlen wir Ihnen als schmackhaftes Dessert Aprikosen im Speckmantel.
Beim Grillen der Patties sollten Sie darauf achten, wie Ihre Gäste das Fleisch gerne gebraten hätten. Je nachdem verkürzt sich die Grillzeit ein wenig. Für besonders knusprige Burger Buns empfehlen wir Ihnen außerdem die aufgeschnittenen Brötchen kurz auf den Grill aufzulegen. So bekommen diese ein besonderes Aroma, sind warm und werden kross.
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