Tomatenreis mit Rindfleisch und Paprika

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 27. Juli 2021
Aktualisiert am: 10. November 2024

Dieser Tomatenreis mit Rindfleisch ist ein herrliches Abendessen für die ganze Familie:

Unser Tomatenreis mit Rindfleisch ist ein klassisches Rezept, das in keinem Kochbuch fehlen darf. Saftiges Rinderfilet wird scharf angebraten in einer Mischung aus Reis, Paprika und Tomaten eingekocht. Vor allem im Schnellkochtopf gelingt die Zubereitung einfach und schnell. Probieren Sie es aus Klein und Groß werden dieses Rezept lieben.

Tomatenreis mit Rindfleisch und Paprika

Von: Kristina

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Probieren Sie diesen herrlichen Tomatenreis mit Rindfleisch. Das Rezept gelingt einfach und ist besonders würzig.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Gesamt 25 Minuten Min.

Gericht Hauptgang, Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4 Personen

Zutaten

  

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• 350 g Rinderfilet
• 3 rote Paprika
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Packung stückige Tomaten
• 2 Tassen Reis
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Msp. Chilipulver
• 1 EL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• 3 EL Butter

Zubereitung

 

• Zuerst das Rinderfilet in schmale Streifen schneiden. Dann die Butter in einem großen Topf zerlassen und das Fleisch von allen Seiten in scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann das Fleisch in einer Schale zur Seite stellen.
• Nun die Zwiebeln schälen, würfeln und auch den Paprika waschen, entkernen und würfeln. Anschließend die Zwiebeln, den Paprika und den gehackten Knoblauch im Bratenfett mit etwas Butter für einige Minuten braten.
• Jetzt den Reis dazu geben, kernig braten und dann mit Gemüsebrühe und den stückigen Tomaten übergießen. Das Ganze mit etwas Chilipulver würzen und dann für 15 Minuten abgedeckt bei niedriger Flamme kochen lassen.
• Zum Schluss das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Anschluss noch warm servieren und genießen.

Keyword Tomatenreis, Würzig

Tipps & Tricks

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