Tomaten mit Knoblauch aus dem Backofen

Geschrieben von: Kristina

Veröffentlicht am: 23. März 2021
Aktualisiert am: 3. Februar 2026

Die Tomaten mit Knoblauch sind ein Geschmackserlebnis. Die feine Säure der Tomaten und das kräftige Aroma der gebackenen Knoblauchzehen passen perfekt zusammen. Verfeinert mit Olivenöl und wenn Du willst ein paar Thymianblättern kannst Du die gebackenen Knoblauch Tomaten als Beilage, aromatische Würze oder Snack aufs Brot genießen.

Tomaten mit Knoblauch aus dem Backofen

Von: Kristina

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Tomaten mit Knoblauch sind ein Geschmackserlebnis! Genießen Sie die roten Aromabomben aus dem Backofen mit einem einfachen Stück Weissbrot...

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Gesamt 20 Minuten Min.

Gericht Beilage, Snack

Küche Italienisch

Portionen 2 Personen

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 3-4 Zweige Thymian optional
• 4 EL gutes Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

 

• Tomaten waschen und klein schneiden. Am besten sind die Tomaten nur so groß dass sie halbiert werden, dadurch verlieren sie am wenigsten Flüssigkeit aufs Backblech.
• Thymianblätter von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und in Stücke schneiden.

  Salz und Pfeffer kommen erst nach dem Backen an die Tomaten, denn das Salz würde nur den Tomatensaft aus dem Fruchtfleisch ziehen.
• Tomaten und Knoblauch in eine Backform legen, das Olivenöl darüber träufeln und (optional) den Thymian drüber streuen. Alufolie über die Backform und gut verschließen.
  
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen, bis die Tomaten und der Knoblauch weich werden.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frisch gebackenem Weissbrot oder Baguette servieren.

Keyword Aus dem Backofen, Knoblauch, kräftiges Aroma, Tomaten

Redaktionstipp

:
Servieren Sie gebackenen Tomaten bei ihrer nächsten Grillparty, denn als Beilage zum gegrillten Steak oder zum gebratenen Fischchen sie sich einfach großartig. Im Sommer sind sie eine herrlich leichte Mahlzeit, die man schon zum Frühstück mit einem schönen Omelette genießen kann.