Burger Rezepte sind perfekt für jeden Anlass. Verwöhnen Sie Ihre Familie und die Gäste auf der nächsten Sommerparty oder dem Geburtstagsfest mit diesen köstlichen Burgern. Wir haben klassische Fleischburger, ebenso wie vegetarische und vegane Burger Rezepte zusammengetragen, so kommt jeder auf seine Kosten.
Die klassischen Fleisch Burger
Der old school Hamburger , ebenso wie der Cheesburger, der Doppel Whopper, der Big Mac und mein Burger vom Grill, werden mit Hackfleischso genannten Big Burger Patties zubereitet. On Top kommen zu jedem Beefburger Salatblätter, Tomaten und Gurke, oder auch mal Spinat, Avocado und gebratene Pilze, wie bei meinem Rindfleisch Burger, oder fruchtige Mango.
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Beef Burger: klassischer Rindfleisch Burger
Im folgenden Rezept geht es vr allem um die richtige Zubereitung des Beef Burger Patti, also darum, wie man Rinderhackfleisch am besten auf dem Grill oder in der Pfanne als Burger zubereitet. Es soll saftig und zart rosa bleiben, aber dennoch eine schöne Kruste haben und Röstaromen.Die dazu gehörenden Rezepte für selbst gebackene Burger Buns, Orangen Joghurtsauce und Rote Bete Paste findest Du dann weiter unten unter dem Beef Burger Rezept 😉.
Rindfleisch Burger: mit Spinat, gebratenen Pilzen und BBQ Sauce
Das ist ein Rindfleisch Burger deluxe, bei dem jedem Burgerfan das Wasser im Mund zusammen laufen dürfte. Selbst gebackene Burgerbuns und eine frisch zubereitete, echt amerikanische BBQ Sauce sind natürlich Pflicht und machen aus einem einfachen Burger ein kulinarisches Highlight.Die beiden Rezepte für schnelle Burgerbuns und rauchige BBQ Sauce findest Du direkt im Anschluß.
Was für ein Burger Rezept! Saftiges Rinderhack, Salat und Tomate, ein Scheibchen saure Gurke, Kse wenn gewünscht und on Top ein paar knusprige Pommes. Ein Rezept das meine kleinen Neffen erfunden haben und das es seit dem immer bei uns gibt 🙂
1Handvoll frisch gebackene Pommesplus mehr als Beilage(!)
Burgersauce oder Ketchup
Zubereitung
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, gut durchkneten und zu einem schönen, dicken Pattie formen.
Im heißen Fett in der Bratpfanne von beiden Seiten scharf anbraten und dann 3-4 Minuten bei kleiner Hitze druchziehen lassen. Den Käse lege ich immer schon in der Pfanne oben drauf, solange es noch heiß ist und er etwas schmilzen kann.
Burgerbrötchen aufschneiden, mit Salatblättern, Tomatenscheiben und saurer Gurke belegen, dann das gebratene Hackfleisch-Pattie samt Käse on Top, Burgersauce bzw. Ketchup drüber und eine dicke Hand voll Pommes zum Abschluss.
Mit der zwieten Hälfte vom Brötchen alles zu einem kompakten Burger zusammendrücken und mit großem Mund genießen.
Keyword Burger, Hamburger, Mit Rinderhackfleisch
Vegetarische und Vegane Burger Alternativen
Auch vegetarisch und vegan können Burger so richtig gut schmecken, indem Du einfach das Fleisch durch Gemüsebratlinge, Tofu oder Kichererbsen bzw. Bohnenpatties austauschst.
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Spargel Burger: tolles Burger Rezept für die Spargelsaison
Dieser vegetarische Spargel Burger mit Halloumi Käse und grünem Spargel ist ein wunderbares Rezept. Probieren Sie es aus.
Vegetarische Brokkoli Taler als Alternative zu Burgern
Die Brokkoli Taler sind ein toller Gemüse Snack! Auch eignen sich die Brokkoli Taler perfekt für einen vegetarischen Burger. Kombiniert mit knackigem Salat und einer Joghurt Lemon Sauce werden sie zum Geschmackserlebnis, für das man gerne auf Fleisch verzichten möchte.
Dieser Süßkartoffel Burger mit frischem Rucola und feiner Joghurt Soße bietet eine schmackhafte und gesunde Alternative für vegetarische Grill Genießer.
Grundsätzlich braucht man nicht viel für eine guten Burger, das wichtigste sind anständige Burgerbuns, also Hamburger-Brötchen. Am besten natürlich selbst gemacht, denn die aus dem Supermarkt sind meisten nur weicher Pampf der nach nichts schmeckt.
Meine Hamburger Brötchen werden aus einem schnellen Hefeteig gebacken. Ein kleiner Schluck Milch im Teig sorgt für maximal fluffige und saftige Burgerbuns mit viel Aroma. Weiter unten findest Du auch das Rezept für feine Brioche Buns und für klassische Burger Brötchen ohne Milch. Dazu viele Tipps & Tricks für den perfekten Burger 😋.
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