Fischstäbchen im Backofen: ganz ohne Fett
Rezeptbewertung:
im Backofen kannst Du Fischstäbchen ganz ohne Fett zubereiten. Die Zubereitung ist genau so einfach wie sonst auch in der Pfanne. Ohne Fett sind die knusprigen Fischstäbchen aber gleich viel gesünder und schmecken mindestens genau so gut ;)
Zutaten
- 500 g Fischstäbchen TK
- 1 BIO Zitrone optional
Zubereitung
- Die Fischstäbchen kommen tiefgefroren in den vorgeheizten Backofen, denn sie sind (im Normalfall) bereits vorgeragt und sollen nur erwärmt werden. Da die Panade länger braucht um knusprig zu werden, ist die Kälte im Innern hilfreich, so bleibt der Fisch selber schön saftig.
- Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Backpapier auf das Backblech legen und die Fischstäbchen darauf verteilen
- Nach der Hälfte der Backzeit die Fischstäbchen mit einem dünnen Küchenschieber wenden. Vorsicht dasss sie nicht zerbrechen!
- Fischstäbchen in den heißen Ofen schieben und auf der mittleren Schien ca. 15-20 Minuten backen, bis sie schön braun und knusprig sind. Tipp: je nach Hersteller kann die Zubereitunsgzeit etwas variieren, deshalb liest man am besten was auf der Packung steht ;)